Dạy nấu ăn các món đơn giản hàng ngày
Thực đơn hàng ngày cho các cô nàng sợ vào bếp
Hôm nay ăn gì? Và ăn gì vừa dễ làm vừa không tốn thời gian nhưng phải đảm bảo dinh dưỡng? Tôi cá là không ít bà mẹ đang đau đầu với vấn đề này. Trong thời đại 4.0 này thì có một bữa cơm thịnh soạn thật không khó chỉ 5 phút order là xong. Nhưng nếu muốn tự tay làm thì cũng không mấy đơn giản.
Chính vì thế mà hôm nay Qủa Táo Vàng muốn giới thiệu đến các bạn đang muốn học nấu ăn một số món ăn gia đình cơ bản. Giúp làm phong phú thực đơn hàng ngày. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem nhé.
Bạn là người yêu thích món ăn truyền thống vậy thì đừng bỏ qua các món sau đây hoặc có thể tham khảo thêm một số món tại đây nhé.
1 Cá kho tộ
Cá luôn là món nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể nhưng để chế biến ngon đúng vị thì không đơn giản. Hôm nay chúng tôi sẽ giơi thiệu với các bạn món cá kho tộ thơm ngon đúng vị.
Cách làm cá kho tộ
Nguyên liệu:
Cá lóc phải đảm bảo tươi tránh để cá bị ươn như vậy sẽ mất đi vị thơm ngon của cá
Thịt ba chỉ
Ớt ngọt , ớt chỉ thiên
Gừng, riềng
Hành lá, các loại rau thơm
Gia vị cần cố: nêm, muối, mắm, đường tiêu, nước hàng
Nguyên liệu làm cá kho tộ
Cách làm:
Cá lóc rửa sạch với nước muối loãng, thái khúc bỏ ruột ướp với gừng giã nhỏ cho thịt cá săn chắc lại.
Sau đó ướp cá với các loại gia vị nêm, nước mắm, dầu ăn rồi them ít sợi gừng thái nhỏ để khoảng 30 phút cho cá ngấm đều các gia vị.
Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch với nước muối để ráo nước sau đó thái miếng vuông dài. Nên chọn phần thịt mỡ vì như vậy sẽ tăng độ ngậy của cá.
Gừng các bạn rửa sạch thái sơi, còn riềng thì thái thành lá mỏng, hành lá thái nhỏ, Oứt chỉ thiên rửa sạch bỏ cuống và hạt để nguyên quả chứ không thái miếng.
Pha nước lọc với một chút nước hàng rồi cho lên bếp đun sôi, nêm ném gia vị sao cho vừa miệng
Sau khi đã hoàn tất các bước chúng ta cùng chuẩn bị cho công đoan kho cá. Xếp lớp riềng xuống dưới đấy sau đó là thịt ba chỉ rồi đến cá lóc cuối cùng là ớt chỉ thiên. Lấy phần nước hàng vừa nấu cho ngập hết bề mặt cá. Đun khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ riu riu kiểm tra thấy gần cạn nước thì cho ớt ngọt, đậy vung khoảng 5 phút rồi rắc hành lá lên trên.
cách làm cá kho tộ
Món cá kho tộ thành công là khi, miếng cá săn, nước sốt cá sền sệt màu cánh rán thấm đẫm từng miếng cá, thịt cá thơm mùi riềng. Ăn cùng cơm nóng thì ngon hết ý. Chúc các bạn thành công.
2 Cá chép om dưa
Đây hẳn là 1 gợi ý không tồi cho thực đơn những ngày mưa phải không nào??? Vậy cách chế biến món này ra sao hãy để Qủa Táo Vàng bật mí cho các bạn nhé.
cách làm cá chép om dưa
Nguyên liệu:
Cá chép: 1 con
Dưa chua: 500g
Thịt ba chỉ: 200g
Cà chua: 3 quả
Nước dung: 500ml
Tỏi, hành lá, ớt, các loại gia vị
nguyên liệu làm cá chep om dưa
Sơ chế nguyên liệu:
Cá chép phải thật tươi ngon, mua về rửa sạch cạo vảy, bỏ ruột bỏ hết nhớt sau đó dung dao khía vẩy rồng trên mình cá rồi ướp các loại gia vị như hạt tiêu bột canh, hạt nêm để trong vòng 10 phút.
Dưa chua rửa sạch vắt ráo nước. phần nước dưa để riêng.
Tổi, hành khô băm nhỏ, Còn hành lá rửa sạch và thái từng đoạn một.
Cà chua rửa sạch thái múi cau.
Thịt ba chỉ thái miếng vuông vừa ăn.
Cách làm
Bước 1: Cá sau khi ướp đã đủ ngấm cho lên bếp rán vàng như vậy sẽ giúp thịt cá dai hơn và phần nào khử bớt mùi tanh.
Cá chép om dưa
Bước 2: Cho hành, tỏi lên phi thơm rồi cho cà chua vào đảo cùng cho đến khi thu được sốt cà chua thì cho phần thịt ba chỉ vào đảo cùng. Để khoảng 2-3 phút cho thịt ngấm từ từ.
Cá chép om dưa
Bước 3: Đợi thịt đã ngấm sốt đều thì chúng ta cho dưa vào đảo cùng.Thêm chút nước và nêm nếm gia vị om đến khi dưa mềm là được.
Cá om dưa
Bước 4: Sau khi dưa đã dừ chúng ta cho phần cá vừa rán vào om. Đợi khoảng 15-20 phút rồi tắt bếp cho hành và rau cần lên trên.
Cá chép om dưa
Cuối cùng là thưởng thức. chúng ta có thể ăn với cơm nóng hay bún đều ngon và đừng quên them chút rau sống cho món ăn tròn vị các bạn nhé..
3 Trứng cút om nấm
Trứng cút kho
Nguyên liệu :
15 quả trứng cút, luộc qua bóc vỏ
100g nấm rơm rửa sạch thái miếng
1 quả cà chua thái lát
Hành lá. Gia vị, hạt nêm
nguyên liệu làm trứng cút om nấm
Cách làm:
Cho trứng cút vào chiên vàng đều các mặt
Trứng cút chiên
Cà chua cho lên trưng khi nào tạo thành nước sốt sánh là được. Đổ trứng cút vào đun cùng khoảng 5 phút thì cho nấm vào. Nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa. Đợi một lúc rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Trứng cút om nấm
Thành quả thu được là món trứng om thơm ngon vàng đều, nước sốt sền sệt quyện đều với nhau. Chúc các bạn thành công nhé.
Trên đây là một số món ăn cơ bản hàng ngày. Các bạn muốn học nấu ăn các món ăn Âu hay các lớp học làm bánh có thể tham khảo tại đây nhé.
Comments
Powered by Facebook Comments
