Dạy nấu các món ăn chay đơn giản

Các món ăn chay thơm ngon nhưng vô cùng đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm phong phú

Ngày nay các món chay đang trở nên dần phổ biến và nhiều người ưa chuộng. Không chỉ đơn thuần là các món ăn vào những ngày đặc biết  mà giường như nó đã có mặt trong thực đơn hàng ngày của một số  gia đình. Vậy nấu làm sao để có một món chay đúng nghĩa thơm ngon hấp dẫn người ăn???? Vậy nên Qủa Táo Vàng muốn gửi tới các bạn muốn học nấu món chay một số món sau đây chúng ta cùng tham khảo nhé.

1 Đậu hũ kho nấm hương

đậu hũ kho nấm- dạy nấu ăn chay

đậu phụ kho nấm

Nguyên liệu:

Đậu hũ : 3 miếng

Nấm hương: 10-15 tai

Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn, nếm.

Cách làm:

Sơ chế

Đậu phụ cắt miếng chiên thật vàng

Nấm hương rửa sạch và vắt khô nước

Chế biến:

Bắc nồi lên cho một chút dầu ăn, phi thơm hành sau đó cho nấm vào đảo cùng

tiếp theo cho đậu hũ, chúng ta nên cho them chút nước sắp sắp bằng phần đậu. Cho them tương ớt, nước tương gia vị vừa ăn. Đun một lúc tầm 5-10 phút cho gia vị đủ ngấm.

Sau đó cho ra đĩa , Như vậy là đã hoàn thành ón đậu hũ kho nấm hương vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Chúc các bạn thành công  nhé.

2.Món rau quả xào chay

rau quả xào hay- học nấu ăn chay

Rau quả xào chay

Nguyên liệu cần có:

5 Tai nấm đông cô

100g đậu hà lan

1 củ cà rốt

200g bắp non

Hành lá

Gia vị : nước tương, nêm , bột canh

Cách làm

Nấm, đậu rửa sạch. Đậu cắt bỏ hai đầu tước sơ chỉ lấy phần non ở giữa. Thái vát miếng vừa ăn.

Cà rốt rửa sạch, bào vỏ cắt miếng nhỏ mỏng

Bắp non rửa sạch, cắt đôi.

Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Nấm đông cô sau khi rửa sạch cắt chân và thái miếng vừa ăn.

Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, ta bắc chảo phi hành cho thơm sau đó cho bắp non và cà rốt vào đảo cùng.Sau khi bắp và cà rốt chín sơ sơ thì cho đậu hà lan và nấm vào đảo cùng. Chúng ta nên cho thêm ít nước để các loại rau củ chín đề nhé. Cuối cùng là thêm chút gia vị cho món ăn đậm đà.Thật đơn giản và dễ làm đúng không nào !!!

Thêm một món chay nữa mà quả cáo vàng muốn giới thiệu với các bạn đó là Nấm bào ngu chiên giòn,

Nếu bạn đang muốn học nấu ăn những món chay đơn gản thì đây là một gợi ý tuyệt vời nhé.

3.Nấm bào ngư chiên

nấm bào ngư chiên - dạy nấu ăn chay

Nấm bào ngư chiên

Nguyên liệu :

400g nấm bào ngư

100g bột năng

Tương ớt, gia vị

Cách làm:

Nấm bào ngư ngâm mềm cắt bỏ phần chân, rửa sạch để ráo nước

Bột năng hòa với nước thêm chút gia vị bột ngọt để khoảng 15 phút.

Sau khi nấm đã khô đánh lại bột rồi nhúng nấm vào. Bắc chảo lên bếp chờ sôi dầu rồi thả nấm vào chảo. Nên cho ngập dầu để nấm vàng đều và thật giòn nhé.

Khi thấy nấm đã chín tới vớt ra giấy thấm dầu và ăn kèm với tương ớt nhé.

Bạn đang muốn học nấu một món canh chua chay giải nhiệt vài mùa hè. Vậy hãy tham khảo ngay món canh này nhé. Đảm bảo nghiền luôn.

4.Canh chua chay 

canh chua chay học nấu ăn chay

Canh chua chay

Nguyên liệu :

2 miếng đậu hũ chiện

10g nấm đông cô

1 quả cà chua

½ quả dứa nhỏ

5 trái đậu bắp

Rau thơm , bạc hà, me, giá

Hạt nêm chay, đường

Cách làm :

Nấm đông cô ngâm rửa sạch, để giáo nước. Đậu phụ chiên cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa sách thái lát.

Các loại rau rửa sách để ráo nước rồi thái nhỏ.

Chế biến :

Cho ít hành củ phi thơm sau đó cho nấm vào đảo . Cho thêm nước và ít hạt nêm cho vừa vặn.. Đun một lúc 5-10 phút cho các loại cà chua, dứa, đậu và nêm lại cho vừa miệng. Tiếp theo là đậu bắp và các loại rau. Cho giá vào cuối cùng để tránh bị nhũn. Có thể cho thêm me nếu bạn thích chua.

Cho canh ra bát rồi rắc rau thơm lên, có thể dùng ăn cơm hay bún đều được.

Như vậy là  một số món ăn vừa ngon vừa dễ làm. Những bạn có nhu cầu học nấu ăn thì có thể tham khảo tai đây nhé.

 

Comments

Powered by Facebook Comments

Các tin khác