Học nấu ăn vặt

Các món ăn vặt chưa bao gờ lại trở nên dễ dàng đế vậy. Chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay Qủa Táo Vàng muốn giới thiệu với cá bạn một số món ăn vừa mát vừa tốt cho sức khỏe lại dễ  làm vào mùa hè này.

1 Chè Thái Sầu Riêng

chè thái sầu riêng làm như thế nào

Cách làm chè thái sầu riêng

Nguyên liệu :

Sầu riêng ( bạn nên chọn loại sầu  riêng chín vỏ hơi ngả sang màu vàng như vậy khi ăn sẽ không bị sượng)

Bơ,nhãn vải

Mít

Bánh lọt, nấm tuyết

Thạch dừa

Rau câu

Đậu phộng rang

Sữa tươi không đường

Whipping cream

Đường

chè thái sầu riêng cần nguyên liệu gì

Nguyên liệu làm chè thái sầu riêng

Cách nấu chè

Sầu riêng tách hạt. Cứ 1 ly chè thái bạn cho 1- 1,5 múi sầu là được

Nhãn và vải cũng tách hạt và vỏ. Mít cắt nhỏ

Bơ cắt miếng nhỏ hạt lựu . Bạn có đang thắc mắc tại sao lại cho bơ vào chè sầu, Khi cho bơ như vậy sẽ giúp món chè thơm ngon béo ngậy hơn bạn nhé.

chè thái sầu riêng

Cách làm chè thái sầu riêng

Nấm tuyết ngâm thật mềm sau đó rửa sạch bỏ chân và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn trụng nấm với nước sôi đảo thật đều và vớt ra thật nhanh tay sau đó ngâm vào nước lạnh. Nếu để lâu nấm sẽ không được giòn và mất ngon bạn nhé.

Rau câu cũng sắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn có thể xay sầu riêng với một chút Whipping cream như vậy sẽ khiến ly chè sầu dù ít sầu riêng nhưng vẫn thơm ngon, hoặc áp dụng vào kinh doanh bạn nhé.Cứ khoảng 200gram sầu thì bạn với 100gram cream là được.

Pha chế xốt để rưới vào chè

nước sốt chè thái sầu riêng ngon

Nước sốt chè thái sầu riêng

Phần nước sốt này dung sau khi các bạn đã cho hết các loại trái cây vào ly. Công dụng giúp cho ly chè them sánh mịn ngon mắt hơn. Nước xốt gồm sữa tươi và whippinh cream. Bạn pha với tỷ lệ: 100ml whipping + 1 muỗng canh đường + 200ml sưa tươi không đường sau đó khuấy đều.

Tùy vào số lượng mà pha nước xốt sao co hợp lý bạn  nhé.

Hoàn thành

chè thái sầu riêng ngon

Cách làm chè thái sầu riêng

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu xong bạn cho lần lượt các nguyên liệu như bánh lọt, rau câu các loại trái cậy vào ly rôi cho đá bào lên.Trên lớp đá bạn cho sầu riêng đã xay nhỏ lên rồi tưới nước xốt. Cuối cùng là rắc lạc rang đã nhuyễn lên.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè thái rồi. Chúc các bạn thành công nhé.

2 Chè Ngô

cách nấu chè ngô thơm ngon

Cách nấu chè ngô

Nguyên liệu cần có:

3-4 bắp ngô

100gr đường

1-2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi

1 hộp nước cốt dừa

½ thìa cà phê bột ngô

Bột sắn và bột năng

Vừng rang

Một chút muối ăn

nấu chè ngô cần nhũng gì

Nguyên liệu nấu chè ngô

Cách làm:

Ngô rửa sạch sau đó luộc chín, để nguội

Tách lấy phần hạt ngô thái nhỏ.

Đặt một nồi nước lên bếp thả lá nếp hoặc dầu hoa bưởi vào và đun sôi.

Bột năng và bột sắn hòa với tỷ lệ 1:3. Khi nước đã sôi bạn đổ hỗn hợp và vào và Khuấy  thật đều tay.  Sau đó thêm chút đường và chút muối sao cho vừa miệng.

chè ngô nấu như thế nào

Cách làm chè ngô

Cuối cùng là cho ngô vào ninh khoảng 5-10 phút là có thể ăn được.

Bạn vớt lá nếp , múc chè ngô ra và thêm chút vừng cho thơm.

Vậy là đã hoàn thành món chè ngô thơm ngon rồi quá đơn giản đúng không nào.

3 Thạch dừa rau câu

thạch dừa rau câu làm như thế nào

Cách làm thạch dừa rau câu

Nguyên liệu làm rau câu:

Nước  dừa tươi: 1 lít

Rau câu dẻo : 4gr

Đường: 80gr

Nguyên liệu làm phần nước cốt dừa

Nước cốt dừa bán sẵn: 50ml

Nước dừa tươi: 400g

Rau câu dẻo: 2g

Đường trắng: 40g

làm thạch dừa rau câu cần những nguyên liệu gì

Nguyên liệu làm thạch dừa rau câu

Cách làm:

Bước 1: Nạo dừa

nạo dừa như thế nào

Cách nạo dừa

Khi mua dừa chúng ta nên chon duằ xiêm tầm từ 3-5 quả. Tách lấy nươc và cùi dừa. Phần cùi dừa bạn nạo rồi trần qua nước sôi sau đó thái hạt lựu.

Bước 2: Nấu phần rau câu

 

Bạn bắc nồi nước dừa lên bếp đun. Trong khi đun bạn cho 6g bột rau câu Jelly và 80g đường khuấy đều cho tan. Đợi tầm 5 phút tắt bếp. Và kết quả thu được là nước rau câu dừa.

nấu rau câu như thế nào

cách nấu rau câu làm thạch dừa

Chúng ta nên chuẩn bị các ly nhỏ cho phần cùi dừa xuống dưới và tưới rau câu lên trên. Không nên cho đầ quá vì chúng ta còn lớp nước cốt dừa bên trên nữa nhé. Để ngoại rau câu sẽ tự đông lại như thạch.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bạn chuẩn bị 400ml nước dừa, 200g bột rau câu dẻo Jelly, 40g đường cho lên đun và khuấy đều. Khi sôi cho 50ml nước cốt dừa vào là được. Để nguội và múc lên các côc là đã có món thạch dừa rau câu như ý rồi.

thạch dừa rau câu tươi ngon

Thạch dừa rau câu

Như vậy là đã hoàn thành món thạch dừa thơm ngon. Chúc các bạn thành công nhé.

4 Kem chuối

Chuối là một loại quả nhiều vitamin và rất tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể sử dụng ăn trực tiếp hoặc chế biến theo nhiều cách khác nhau và hôm nay Qủa Táo Vàng muốn giới thệu đến các bạn cách làm kem chuối vô cùng đơn giản và thơm ngon hết mức. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

cách làm kem chuối ngon

Cách làm kem chuối

Nguyên liệu:

5 trái chuối chín

Nước cốt dừa 300ml

Bột năng  :        40g

Cùi dừa nạo:  250g

Đậu phộng: 100g

Vani: 1 hộp

Đường cát trắng 50g

Muối 3g

Nước lọc 20ml

làm kem chuối cần những nguyên liệu gì

Nguyên liệu làm kem chuối

 

1 Rang đậu phộng.

Bạn rang đậu phộng với lửa nhỏ cho chin từ từ chú ý không được để đậu bị cháy. Để nguội rồi dùng tay tách lớp vỏ. Cho vào cối giã dập chứ không giã nhỏ quá.

2 Làm bột kem

Cho bột năng vào cái nồi nhỏ cho nước lọc, nước cốt dừa, đường muối vào hòa tan

bột kem chuối làm như thế nào

Cách làm bột kem chuối

Lúc này bạn bắc nồi bột lên bếp nấu, để lửa nhỏ và thhi thoảng khuấy cháy bị cháy, đến khi bột sánh lại thì để nguội đổ ra tô.

3 chế biến chuối

Chuối các bạn đem bóc vỏ sau đó dung dao thái dọc. Dùng thìa hoặc muôi cán mỏng miếng chuối. Các bạn nhớ chuẩn bị them túi nilon trắng để bọc bên ngoài nhé.

Sau khi đã đầy đủ các nguyên liệu chúng ta bắt tay vào làm luôn nhé.

Các bạn phết đều kem lên mặt chuối sau đó dải  1 lớp lạc và cùi dừa đã nạo sợi lên trên sau đó bọc túi nilon. Tiếp tục như vậy với mặt còn lại và những miếng chuối khác.

làm kem chuối như thế nào

Cách làm kem chuối

 

Khi đã hoàn thành tất cả các công đoạn các bạn cho chuối vào khay rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh đợi khoảng 5 giờ là có thể thưởng thức món kem chuối thơm ngọ béo ngậy.

Trên đây là một số món ăn vặt vừa ngon vừa dễ làm mà Qủa Táo Vàng muốn giới thiệu đến các bạn muốn học nấu ăn vặt. Mong rằng bài viết trên đây phần nào giúp được các bạn. Ngoài ra các bạn muốn học nấu ăn còn có thể tham khảo thêm một số món ăn đơn giản tại đây nhé. Chúc các bạn thành công!

Comments

Powered by Facebook Comments

Các tin khác