Hướng dẫn nấu món lươn xào sả ớt thơm ngon đơn giản nhất

Trong chuyên mục món ngón mỗi ngày hôm nay Trung tâm dạy nấu ăn Qủa Táo Vàng sẽ giới thiệu với các bạn một số món ăn độc đáo. Được ưa chuộng và rất phổ biến trong thực đơn hàng ngày. Hôm nay chúng ta hay cùng nhau tìm hiểu món lươn xào sả ớt thơm ngon trọn vị nhé

  1. Lươn xào sả ớt

Lươn sào sả ớt là  món ăn có vị đậm đà, cay nồng nhưng lại rất đưa. Chính vì vậy mà được sự ưa chuộng của đông đảo mọi người và trở thành món ăn phổ biến trong thực đơn hàng ngày.

lươn xào sả ớt

Cách làm món lươn xào sả ớt thơm ngon

 

Nguyên liệu:

500g lươn

300g ớt chuông

2g lá lốt

Tiêu, ớt, hành tím, tỏi, hành hoa

Sơ chế:

Lươn các bạn rửa sạch với nước lạnh . Các bạn nên cho một chút nước cốt chanh hoặc rửa lươn với nước gạo. Như vậy lươn sẽ không bị tanh.  Các bạn không nên dung giấm như vậy sẽ mất đi vị đăc trưng của lươn. Như vậy lươn sẽ mất ngon. Sau đó sắt từng khúc khoảng 3-4cm. Sao cho vừa miếng, không nên cắt khúc quá dài hoặc quá ngắn.Lọc lấy phần thịt rồi để một lúc cho ráo nước.

Ớt chuông các bạn rửa sach sau đó cắt miếng vừa phải.

Ớt và tỏi các bạn dập nhỏ, hành hoa thái khúc

Chế biến:

Sau khi đã hoàn tất các công đoạn, các bạn bỏ 1 nửa số gia vị vưa chuẩn bị ở trên vào ướp với lươn. Đợi lươn ngấm đều khoảng 15 phút. Các gia vị ướp gồm:  1 Thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café muối, mì chính, hạt tiêu.

Khi đã đủ ngấm các gia vị, các bạn bắp bếp phi thơm hành tỏi sau đó cho lươn vào đảo cùng. Đợi thịt lươn săn lại và vàng đều các bạn cho hành , lá lốt và ớt chuông vào đảo cùng. Sau đó tắt bếp.

Như vậy là chúng ta đã đã chế biến xong món lươn xào sả ớt. Thành quả sẽ là món lươn thơm ngon có vị cay của ớt, sả, lươn vẫn có vị tự nhiên mà không hề bị tanh.Chúc các bạn thành công.

Thật đơn giản đúng không các bạn? Chỉ cần một ít phút là chúng ta đã có thể chế biến món lươn xào sả ớt ngon như ngoài hàng. Khiến cho thực đơn hàng ngày them phần hấp dẫn, ghi điểm trong mắt người ấy. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo them một số phương pháp nấu ăn khác.  Ví dụ như khóa học nấu ăn gia đình, lớp học nấu ăn bếp Âu hay một số khóa học khác tại Qủa Táo Vàng. Chúc các bạn thành công.

Comments

Powered by Facebook Comments

Các tin khác