Cách nâu món bò kho gừng sả ngon như ngoài tiệm

Cách nấu món bò kho thơm ngon như ngoài tiệm mà cực kỳ dễ làm cho các bạn nội trợ.

Nguyên liệu:

500gr thịt bắp bò

5 nhánh sả

1 củ gừng

Hành tím, tỏi

Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn, ớt bột

bò kho gừng sả

Cách nâu món bò kho gừng sả thơm ngon

Cách làm:

Sả các bạn bỏ phần nhánh già đi, chia thành 3 phần. 1 phần đập dập cắt nhỏ để riêng, 1 phần cắt khúc 2cm, 1 phần đập dập.

Gừng cũng chia thành 2 phần, 1 phần băm nhuyễn phần còn lại thái lát.

Hành tím và tỏi các bạn băm nhỏ rồi trộn đều với phần sả và gừng vừa băm nhuyễn.

Thịt bắp bò trà sát với gừng và muối để khử mùi hôi, để tầm 3-5 phút rồi  rửa lại với nước sạch. Thái miếng vuông vừa ăn rồi để ráo nước.

bò kho gừng tỏi

Thit bò các bạn thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn

Uớp thịt bò:

Cho các gia vị như tiêu, bột canh, bột ớt, nước mắm, và gừng, sả, tỏi đã băm nhuyễn vào trộn đều. Để khoảng 30 phút cho các loại gia vị ngấm đều.

Chế biến món ăn:

Băc chảo giàu lên bếp đợi khi chảo nóng thì phi thơm hành tỏi. Cho phần thịt bò đã ướp vào đảo đều các bạn nên lưu ý nhỏ lửa để tránh thịt bị cháy.

Đợi khoảng 3-5 phút rồi cho gừng, sả cắt khúc vào đảo cùng. Cho thêm 100ml nước vào hỗn hợp thịt.

Để lửa  nhỏ đun khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp.

bò kho

Cách nấu món bò kho ngon như ngoài tiệm

Như vậy là chúng ta đã có món bò kho gừng sả thơm ngon. Thành phẩm thu được sẽ là món thịt bò mềm, ngấm đều các gia vị, nước dung vừa vặn. Các bạn có thể thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi.

Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách nấu ăn ngon hay lớp học nấu ăn tại Qủa Táo Vàng. Chúc các bạn thành công.

 

Comments

Powered by Facebook Comments

Các tin khác