Cách làm mực nhồi thịt rim nước dừa đơn giản siêu ngon

Cách làm mực nhồi thịt rim nước dừa

Nguyên liệu: 

3-4 con mực khoảng 300g

300g thịt lợn

1 quả dừa

10g nấm  mèo

Hành tím, hành lá

Các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay

mực nhồi thịt rim nước dừa

Nguyên liệu cho món mực nhồi thịt rim nước dừa

Sơ chế:

Phần thịt lợn các bạn rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước rồi để cho ráo nước. Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.

Mực ống các bạn rửa sạch phần mực, để ráo nước.

Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, hành lá rửa sạch băm nhỏ để trộn với thịt băm. Nấm ngâm với nước khoảng 70 độc C sau đó nhặt sạch phần chân và băm nhỏ.

Chế biến:

Cho thịt xay vào tô lớn sau đó cho thêm hành lá, nấm mèo, hành lá, hành tím trộn đều với các loại gia vị. Hạt nêm, bột canh, tiêu, đường… đợi 10-15 phút cho gia vị ngấm đều.

Nhồi thịt vào mực:

Nhồi hỗn hợp thịt vào trong mực ống đã rửa sạch. Các bạn có thể lấy tăm cài qua phần miệng của con mực để thịt không bị rơi ra ngoài.

cách làm món mực nhồi thịt rim nước dừa

Mẹo nhỏ để phần thịt không bị rơi ra ngoài

`Chiên mực:

Cho phần dầu ăn vào trong chảo, khi chảo dầu sôi thì thả mực vào. Khi mực đã săn lại thì vớt ra.

Cho phần nước cốt dừa vào rim một lúc để mực thơm ngon hơn. Khi nước dừa gần cạn thì cho thêm đường, nước mắm. Đến khi phần nước sền sệt, quyện vào mực là được.

Việc còn lại chúng ta chỉ cần bày mực chiên ra đĩa. Cắt thành từng miếng vừa ăn, bày thêm với các loại rau thơm hoặc củ quả cho đẹp mắt.

cách làm món mực rim nước dừa

Mực nhồi thịt rim nước dừa cho thực đơn hàng ngày

Như vậy chỉ với những công đoạn đơn giản là chúng ta đã có món mực thơm ngon cho cả nhà vào cuối tuần.

Trên đây là cách làm mực nhồi thịt rim nước dừa vô cùng dễ làm. Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số công thức nấu ăn hay một số lớp học nấu ăn tại Qủa Táo Vàng. Chúc các bạn thành công.

Comments

Powered by Facebook Comments

Các tin khác