| Danh sách lớp học thứ 2 (6/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Nhí 68-07A | 3 | 3 | 9h-11h | Buổi 3: Lý thuyết: – Hướng dẫn cách vo gạo, cách nấu cơm. – Hướng dẫn sử dụng nồi cơm điện. – Hướng dẫn phương pháp làm các món cuốn. Thực hành: – Shushi cuốn – Salad cà chua, dưa chuột |
Cô Hà | ||
| 2 | Bánh nâng cao 67-06C | 7 | 8 | 9h-11h | Bánh mỳ chà bông Bánh mỳ xúc xích |
Thầy Hà | ||
| 3 | Chuyên Á 66-03A | 24 | 6 | 9h-11h | Bê tái chanh Tôm chiên trứng muối Canh măng khô nấu sườn |
Thầy Lâm | ||
| 4 | Chuyên Âu 67-05A | 17 | 8 | 14h-16h | Súp tôm Kem xoài Sườn cừu sốt rượu Port |
Thầy Trung | ||
| Danh sách lớp học thứ 3 (7/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Nhí 68-07A | 4 | 3 | 9h-11h | Buổi 4: Lý thuyết: – Cách nhận biết, phân biệt các loại thịt heo: sườn, thịt thăn, thịt ba chỉ, thịt nạc vai, thịt chân giò… – Hướng dẫn cách thái thịt, băm thịt, cách ướp gia vị thịt – Cách nhặt rau ngót Thực hành: – Canh rau ngót thịt băm – Thịt kho tàu |
Cô Hà | ||
| 2 | Bánh nâng cao 68-07A | 2 | 8 | 9h-11h | Phương pháp phủ tràn socola lên bánh kem bóng & mịn Bánh mì Việt Nam Bánh gato socola |
Thầy Hà | ||
| 3 | Pha chế 67-06A | 15 | 7 | 9h-11h | Ngày 15: Tổng kết kỹ năng pha chế – Thực nghiệm đồ uống đã học. – Tự pha chế. – Hoàn thiện kỹ năng làm bartender. |
Thầy Tùng | Kết thúc | |
| 4 | Chuyên Á 67-06A | 16 | 9 | 14h-16h | Nem ngao bọc mỡ chài Cá kho tộ Cơm rang dưa bò |
Thầy Trang | ||
| Danh sách lớp học thứ 4 (8/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Nhí 68-07A | 5 | 3 | 9h-11h | Buổi 5: Lý thuyết: – Cách sơ chế, khử sạch mùi tanh của cá. – Các phương pháp chiên, xào trong nấu ăn. Thực hành: – Fish & chip ( cá tẩm bột chiên) – Rau muống xào tỏi / hoặc mồng tơi xào tỏi / hoặc canh mồng tơi mướp |
Cô Hà | ||
| 2 | Bánh nâng cao 67-06C | 8 | 8 | 9h-11h | Bánh lava Bánh red velvet |
Thầy Hà | ||
| 3 | Chuyên Á 66-03A | 25 | 6 | 9h-11h | Gà hấp muối Cua đồng rang me Dải lợn nướng |
Thầy Lâm | ||
| 4 | Chuyên Âu 67-05A | 18 | 8 | 14h-16h | Salad kiểu Ceasar Lườn vịt nướng sốt cam Panta Cotta |
Thầy Trung | ||
| Danh sách lớp học thứ 5 (9/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Nhí 68-07A | 6 | 3 | 9h-11h | Buổi 6: – Ôn lại kiến thức các loại thịt heo đã học – Cách thái thịt đúng thớ Thực hành: – Thịt lợn rang cháy cạnh – Canh bí nấu tôm khô |
Cô Hà | ||
| 2 | Bánh nâng cao 68-07A | 3 | 8 | 9h-11h | Kỹ thuật sử dụng đui bắt kem tạo hình trang trí Bánh quy 2 màu Bánh gato hoa hồng |
Thầy Hà | ||
| 4 | Chuyên Á 67-06A | 17 | 9 | 14h-16h | Nem Thái Lan Sườn chiên vị tỏi Lẩu ếch măng chua |
Thầy Trang | ||
| Danh sách lớp học thứ 6 (10/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Nhí 68-07A | 7 | 3 | 9h-11h | Buổi 7: – Cách chọn thịt gà, cách chặt gà Thực hành: – Gà rang gừng hoặc Gà chiên tempura – Canh cải cá rô |
Cô Hà | ||
| 2 | Bánh nâng cao 67-06C | 9 | 8 | 9h-11h | Kỹ năng cán bột ngàn lớp Bánh sừng bò Bánh cuộn socola nho |
Thầy Hà | ||
| 3 | Chuyên Á 66-03A | 26 | 6 | 9h-11h | Lợn xào chua ngọt Nõn đuôi dồi hành răm Cháo tim bầu dục |
Thầy Lâm | ||
| 4 | Chuyên Âu 67-05A | 19 | 8 | 14h-16h | Súp khoai tỏi Ba chỉ bỏ lò kiểu Ý Mứt Táo |
Thầy Trung | ||
| Danh sách lớp học thứ 7 (11/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bánh nâng cao 68-07A | 4 | 8 | 9h-11h | Bánh Paparotti Bánh socola và hạt óc chó |
Thầy Hà | ||
| 2 | Chuyên Á 67-06A | 18 | 9 | 14h-16h | Bò cuốn lá cải Dạ dày om tiêu Lẩu riêu cua bắp bò |
Thầy Trang | ||
| 3 | Bếp gia đình 1 66-03A | 9 | 7 | 9h-11h | Lý thuyết: – Bí quyết ướp các món nướng chuẩn vị Thực hành: – Gỏi cuốn thịt nướng – Bún chả – Trứng đúc ngao |
Cô Lê | ||
| 4 | Bá́nh cơ bản 68-07A | 3 | 7 | 14h-16h | Kỹ năng trộn bột, cắt thái, đập bột, vê bánh và nặn bánh Bánh mỳ gối, tròn Bánh gato cuộn vị trà xanh |
Thầy Hà | ||
| Danh sách lớp học chủ nhật (12/7/2020) Tuần 2 tháng 7 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bếp gia đình 1 66-03A | 10 | 7 | 9h-11h | Lý thuyết: – Phương pháp chế biến thực phẩm đúng cách, giàu dinh dưỡng Thực hành: – Phở gà – Bò xào hành tây, cần tỏi – Chè nếp cẩm |
Cô Lê | ||
| 2 | Bá́nh cơ bản 68-07A | 4 | 7 | 14h-16h | Phương pháp ủ bột bánh với men nở Bánh mỳ Pháp Bánh cam |
Thầy Hà | ||
