| Danh sách lớp học thứ 2 (12/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Âu 64-08A | 2 | 10 | 14h-16h | Cắt tỉa trang trí đĩa ăn Âu Kỹ năng chế biến sốt Âu |
Thầy Trung | ||
| 2 | Pha chế 64-07A | 15 | 9 | 14h-16h | Ngày 15: Tổng kết kỹ năng pha chế – Thực nghiệm đồ uống đã học. – Tự pha chế. – Hoàn thiện kỹ năng làm bartender. |
Thầy Tùng | Tầng 4 | |
| 3 | Chuyên Á 63-06A | 26 | 9 | 18h-20h | Lợn xào chua ngọt Nõn đuôi dồi hành răm Cháo tim bầu dục |
Thầy Lâm | Tầng 4 | |
| 4 | Bánh cơ bản 64-08A | 2 | 8 | 18h-20h | Cách vệ sinh các thiết bị làm bánh sau khi sử dụng Bánh bọc cùi dừa Bánh sukem |
Thầy Hà | Tầng 2 | |
| Danh sách lớp học thứ 3 (13/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Á 64-08A | 1 | 10 | 9h-11h | Lý thuyết | Thầy Lâm | Khai giảng | Tầng 3 |
| 2 | Chuyên Âu 64-07A | 12 | 10 | 9h-11h | Pate gan gà Mỳ Ý sốt tôm và điệp Cá tẩm bột cà mỳ chiên |
Thầy Trung | Tầng 4 | |
| 3 | Chuyên Á 64-07A | 14 | 10 | 14h-16h | Nem hồng kông Nộm bò bóp thấu Cá chiên sốt mận và lá húng |
Thầy Lâm | Tầng 3 | |
| Danh sách lớp học thứ 4 (14/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Âu 64-08A | 3 | 10 | 14h-16h | Súp kem cà rốt Thăn lợn bọc phomat chiên Kem caramel |
Thầy Trung | ||
| 2 | Chuyên Á 63-06A | 27 | 9 | 18h-20h | Phở gà Bún bò Nam Bộ Chè nếp cẩm |
Thầy Lâm | Tầng 4 | |
| 3 | Bánh cơ bản 64-08A | 3 | 8 | 18h-20h | Kỹ năng trộn bột, cắt thái, đập bột, vê bánh và nặn bánh Bánh mỳ gối, tròn Bánh gato cuộn vị trà xanh |
Thầy Hà | Tầng 2 | |
| Danh sách lớp học thứ 5 (15/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Á 64-08A | 2 | 10 | 9h-11h | Kỹ năng cắt thải củ – quả | Thầy Lâm | Tầng 3 | |
| 2 | Chuyên Âu 64-07A | 13 | 10 | 9h-11h | Bánh mỳ Pizza Bò sốt nấm Bánh muffin chuối |
Thầy Trung | Tầng 4 | |
| 3 | Chuyên Á 64-07A | 15 | 10 | 14h-16h | Nem ốc Gà nướng lá chanh Cá chép om dưa |
Thầy Lâm | Tầng 3 | |
| Danh sách lớp học thứ 6 (16/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Âu 64-08A | 4 | 10 | 14h-16h | Súp kem hải sản Gà nướng BBQ sốt dấm đen Bánh Kệp |
Thầy Trung | ||
| 2 | Chuyên Á 63-06A | 28 | 9 | 18h-20h | Lợn mán hấp Lợn mán nấu nhựa mận Canh xương khoai sọ |
Thầy Lâm | Tầng 4 | |
| 3 | Bánh cơ bản 64-08A | 4 | 8 | 18h-20h | Phương pháp ủ bột bánh với men nở Bánh mỳ Pháp Bánh cam |
Thầy Hà | Tầng 2 | |
| Danh sách lớp học thứ 7 (17/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Á 64-08A | 3 | 10 | 9h-11h | Kỹ năng cắt tỉa, tạo hình khối | Thầy Lâm | Tầng 3 | |
| 2 | Chuyên Á 64-07A | 16 | 10 | 14h-16h | Nem ngao bọc mỡ chài Cá kho tộ Cơm rang dưa bò |
Thầy Lâm | Tầng 3 | |
| 3 | Bếp gia đình 1 64-07E | 7 | 10 | T7-CN:14h-16h | Lý thuyết: -Cách sơ chế các loại gia cầm: gà, vịt, ngan… Thực hành: – Nộm sứa gà xé – Thịt lợn rang cháy cạnh – Vịt om sấu |
Cô Lê | Tầng 2 | |
| 4 | Bánh nâng cao 64-08A | 5 | 9 | T7-CN:14h-16h | Cách làm sốt dầu trứng và sốt phô mai cho các loại bánh mặn Bánh bông lan trứng muối Bánh opera |
Thầy Hà | Tầng 2 | |
| Danh sách lớp học chủ nhật (18/8/2019) Tuần 2 tháng 8 năm 2019 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bếp gia đình 1 64-07E | 8 | 10 | T7-CN:14h-16h | Lý thuyết: – Phương pháp đun nước dùng trong, ngọt thơm đậm vị Thực hành: – Cánh gà nướng mật ong – Bún riêu cua – Chè khoai môn hạt sen |
Cô Lê | Tầng 2 | |
| 2 | Bánh nâng cao 64-08A | 6 | 9 | T7-CN:14h-16h | Bánh tiramisu Bánh quy lưỡi mèo |
Thầy Hà | Tầng 2 | |
