| Danh sách lớp học thứ 2 (1/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bánh cơ bản 67-05B | 2 | 10 | 9h-11h | Cách vệ sinh các thiết bị làm bánh sau khi sử dụng Bánh bọc cùi dừa Bánh sukem |
Thầy Hà | ||
| 2 | Chuyên Á 66-03A | 9 | 7 | 9h-11h | Súp gà ngô nấm Nộm măng ba chỉ Cá sốt ngũ liễu |
Thầy Lâm | ||
| 3 | Bánh cơ bản 66-03A | 7 | 11 | 14h-16h | Bánh quy hạnh nhân Bánh mousse xoài |
Thầy Hà | ||
| 4 | Chuyên Á 65-12A | 24 | 7 | 14h-16h | Bê tái chanh Tôm chiên trứng muối Canh măng khô nấu sườn |
Thầy Lâm | ||
| 5 | Chuyên Âu 67-05A | 3 | 8 | 14h-16h | Súp kem cà rốt Thăn lợn bọc phomat chiên Kem caramel |
Thầy Trung | ||
| 6 | Bánh cơ bản 67-05A | 6 | 10 | 18h-20h | Kỹ năng sử dụng các loại khuôn làm bánh Bánh fomat nướng Bánh tart chocolate |
Thầy Hà | ||
| 7 | Bếp gia đình 1 67-05A | 2 | 7 | 18h-20h | Lý thuyết: – Phương pháp pha nước chấm nem ngon đúng vị Thực hành: – Sườn rán chua ngọt – Canh bí tôm khô – Nem rán Hà Nội |
Cô Lê | ||
| Danh sách lớp học thứ 3 (2/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Chuyên Á 67-06A | 1 | 9 | 14h-16h | Lý thuyết | Thầy Trang | Khai giảng | |
| Danh sách lớp học thứ 4 (3/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bánh cơ bản 67-05B | 3 | 10 | 9h-11h | Kỹ năng trộn bột, cắt thái, đập bột, vê bánh và nặn bánh Bánh mỳ gối, tròn Bánh gato cuộn vị trà xanh |
Thầy Hà | ||
| 2 | Chuyên Á 66-03A | 10 | 7 | 9h-11h | Súp lươn Nộm ngao bóp thấu Cá điêu hồng hấp xì dầu HK |
Thầy Lâm | ||
| 3 | Bánh cơ bản 66-03A | 8 | 11 | 14h-16h | Bánh phomat chanh leo Bánh táo |
Thầy Hà | ||
| 4 | Chuyên Á 65-12A | 25 | 7 | 14h-16h | Gà hấp muối Cua đồng rang me Dải lợn nướng |
Thầy Lâm | ||
| 5 | Chuyên Âu 67-05A | 4 | 8 | 14h-16h | Súp kem hải sản Gà nướng BBQ sốt dấm đen Bánh Kệp |
Thầy Trung | ||
| 6 | Bánh cơ bản 67-05A | 7 | 10 | 18h-20h | Bánh quy hạnh nhân Bánh mousse xoài |
Thầy Hà | ||
| 7 | Bếp gia đình 1 67-05A | 3 | 7 | 18h-20h | Lý thuyết: – Bí quyết bảo quản thực phẩm an toàn, đảm bảo dinh dưỡng Thực hành: – Cải chíp xào nấm – Thịt gà rang gừng – Canh cải cá rô |
Cô Lê | ||
| Danh sách lớp học thứ 5 (4/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Pha chế 67-06A | 1 | 7 | 9h-11h | Ngày 1: Tổng quan các dụng cụ quầy Pha chế và Kỹ thuật pha chế đồ uống truyền thống – Nhận biết công cụ, dụng cụ pha chế quầy bar: Quầy pha chế, Công cụ, dụng cụ, Ly, cốc, đồ inox. – Kỹ thuật pha nước bột sắn. – Kỹ thuật pha socola sữa nóng – socola sữa đá. – Kỹ thuật pha kakao sữa nóng – kakao sữa đá. – Kỹ thuật pha mơ muối nóng/ đá. – Kỹ thuật pha chanh muối nóng/ đá. |
Thầy Tùng | Khai giảng | |
| 2 | Chuyên Á 67-06A | 2 | 9 | 14h-16h | Kỹ năng cắt thải củ – quả | Thầy Trang | ||
| Danh sách lớp học thứ 6 (5/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bánh cơ bản 67-05B | 4 | 10 | 9h-11h | Phương pháp ủ bột bánh với men nở Bánh mỳ Pháp Bánh cam |
Thầy Hà | ||
| 2 | Chuyên Á 66-03A | 11 | 7 | 9h-11h | Súp bạch tuyết Nộm đu đủ bò khô Gà quay giòn bì |
Thầy Lâm | ||
| 3 | Bánh cơ bản 66-03A | 9 | 11 | 14h-16h | Bánh rán vòng – Donut Bánh gato hoa quả |
Thầy Hà | ||
| 4 | Chuyên Á 65-12A | 26 | 7 | 14h-16h | Lợn xào chua ngọt Nõn đuôi dồi hành răm Cháo tim bầu dục |
Thầy Lâm | ||
| 5 | Chuyên Âu 67-05A | 5 | 8 | 14h-16h | Súp kem ngao Thăn chuột lợn bỏ lò sốt hành và kem tươi Kem socola lạnh |
Thầy Trung | ||
| 6 | Bánh cơ bản 67-05A | 8 | 10 | 18h-20h | Bánh phomat chanh leo Bánh táo |
Thầy Hà | ||
| 7 | Bếp gia đình 1 67-05A | 4 | 7 | 18h-20h | Lý thuyết: – Các mẹo vặt trong nấu ăn gia đình: cách chiên rán không bị bắn, cách bảo quản chảo chống dính… Thực hành: – Salad cà chua, dưa chuột – Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua – Canh sườn thập cẩm |
Cô Lê | ||
| Danh sách lớp học thứ 7 (6/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Pha chế 67-06A | 2 | 7 | 9h-11h | Ngày 2: Học kỹ thuật pha trà gói – Kỹ thuật pha trà nóng – trà đá. – Kỹ thuật pha trà chanh, trà với mật ong, trà với sữa đặc, trà với sữa tươi. – Kỹ thuật đổ trà 3 tầng. |
Thầy Tùng | ||
| 2 | Chuyên Á 67-06A | 3 | 9 | 14h-16h | Kỹ năng cắt tỉa, tạo hình khối | Thầy Trang | ||
| 3 | Bếp gia đình 1 66-03A | 9 | 7 | 14h-16h | Lý thuyết: – Bí quyết ướp các món nướng chuẩn vị Thực hành: – Gỏi cuốn thịt nướng – Bún chả – Trứng đúc ngao |
Cô Lê | ||
| 4 | Bánh nâng cao 67-05A | 3 | 8 | 14h-16h | Kỹ thuật sử dụng đui bắt kem tạo hình trang trí Bánh quy 2 màu Bánh gato hoa hồng |
Thầy Hà | ||
| Danh sách lớp học chủ nhật (7/6/2020) Tuần 1 tháng 6 năm 2020 | ||||||||
| STT | Tên lớp | Buổi | Sĩ số | Giờ | Nội dung | Giáo viên | Ghi chú | Phòng |
| 1 | Bếp gia đình 1 66-03A | 10 | 7 | 9h-11h | Lý thuyết: – Phương pháp chế biến thực phẩm đúng cách, giàu dinh dưỡng Thực hành: – Phở gà – Bò xào hành tây, cần tỏi – Chè nếp cẩm |
Cô Lê | ||
| 2 | Bánh nâng cao 67-05A | 4 | 8 | 14h-16h | Bánh Paparotti Bánh socola và hạt óc chó |
Thầy Hà | ||
Dạy nấu ăn ngon
HOTLINE: 0932 330 567
